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 クランベリーチーズ
2009/06/25//Thu///20:45


クランベリーチーズ

第18回パン教室へ行ってきました!

クランベリー入りの生地でクリームチーズを包むパンです♪

生地に全粒粉・ライ麦が入ってますよ^^

卵が入らずバターが少なめです~クランベリーとクリームチーズの味を引き立てるためだそうです♪

全粒粉・ライ麦が入るとグルテン組織のつながりが弱くなるそうなんです~。又、乾燥もしやすい生地なので、クランベリーを加えたら手早くやさしく混ぜ込むのがポイント☆

朝ごはん向きのあっさりパンで美味しい~!


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○ 2009/06/25 23:48

パン、みるみる上達してるよね~
すごいよ~、しょこらちゃんo(*^▽^*)o

クランベリーチーズ?
う~ん、これまたおいしそう☆

ちょこちょこって見えてるかわいい
赤い色がかわいいね~
目でも楽しめるパン、おいしそうだな(´ψψ`)

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