餃子
なんてことない普通の餃子です〜主人のリクエストで作りました♪
餃子は大人数でワイワイ言いながら、あんを餃子の皮で包んでホットプレートで焼いて食べるのが私の小さな夢の一つだったりします((*´∀｀))自分に子供が出来たら家族みんなでやってみたいなぁ〜と1人想像しながら、キッチンでラジオを聴きつつもくもくと餃子を作りました笑
我が家の餃子はシンプルで、具材は豚挽き肉・白菜・ニラ・にんにく・しょうが、調味料は酒・しょう油・オイスターソース・ごま油・片栗粉を使います。あんはしっかり味が付いていた方が美味しい♪餃子の皮はもちろん市販ｗ 手作りしてみたいけど、いまひとつ勇気が出ません笑
今後はエビやしいたけなどを入れてみようかな（*＾-＾*）
応援ぽちよろしくお願いします♪
とても励みにります！
↓↓↓
こちらにも良かったら…♡￫ܫ￩♡
↓↓↓
[餃子]の続きを読む
じゃがいものお焼き
E・recipeを参考にしました♪お焼きを初めて作ったので、仕上がりが心配でしたが…笑
材料−4人分−
＜生地＞
☆ジャガイモ… 2 〜3個
☆小麦粉…大さじ 2
☆片栗粉…大さじ 2.5
☆溶き卵…1/2 個
☆水…50 ml
☆塩…ひとつまみ
☆ニラ…1/3 束
＜具＞
☆干し桜エビ ・大さじ 1.5
☆ベーコン ・ 1 枚
☆白菜キムチ ・ 20 g
ゴマ油 ・大さじ 1
＜つけダレ＞（アレンジしました）
☆みりん…小さじ 2
☆砂糖…小さじ2
☆酢…大さじ 1
☆しょうゆ…大さじ 1
☆粉唐辛子…少々
☆ゴマ油…小さじ 1
☆トマト…1個
作り方
� 秬乎蓮笋離献礇�イモは皮をむいてすりおろし、ボウルにおろしジャガイモ、小麦粉、片栗粉、溶き卵、水、塩を加えよく混ぜ合わせる。
�▲縫蕕録綫�いして水気を切り、根元の固い部分を切り落とし、3cmの長さに切る。
��ベーコンは2cmの長さに切る。白菜キムチが長い場合はザク切りにする。
�ず�エビ、ベーコン、白菜キムチそれぞれに、混ぜ合わせた＜生地＞、ニラを等分に分け入れ、よく混ぜ合わせて3種類の種を作る。
�ゾ�さいフライパンにゴマ油を敷いて中火にかけ、1を広げ、両面焼き色がつくまで焼く。(3種類各1枚ずつ）
��1枚を4つに切り分け、器に3種類のジャガイモお焼きとトマトを盛り、＜つけダレ＞につけて食べる。
オリンピックが始まりましたね！今年の夏は高校野球に加えてオリンピック…日中はどちらを見たらいいのか迷ってしまいます…笑
今日は柔ちゃんが銅メダルをとりました。LIVEで試合を観ていましたが、今までの気迫のようなものが感じられず結果は銅…メダルをとれたこと自体とても素晴らしいことなんですが、今までの功績を思うと辛い結果でした。でも、会見の柔ちゃんは笑顔で現実を受け止めておられて、やっぱり素晴らしいなとつくづく感じました涙 この試合の他にも、世界各国含め鳥肌の立つくらい良い試合が沢山ありました〜オリンピック、元気をもらえますね！
応援ぽちよろしくお願いします♪
とても励みにります！
↓↓↓
こちらにも良かったら…♡￫ܫ￩♡
↓↓↓
夏野菜でオムレツ＆肉みそがけ丼ぶり
肉みそは沢山作ってアレンジできる有能さん。
材料−1人分
☆ご飯…１/2合分
肉みそ（レシピはE・recipeを参考にしました）−これだけ4人分−
＜肉みそ＞
☆鶏ひき肉…150 〜200g
☆ニンジン…1/4 本
☆ゴボウ…1/2 本
☆ピーマン…1 個
☆土ショウガ…1 片
☆ゴマ油…小さじ 1.5
＜調味料＞
☆八丁みそ…120 〜150g
☆酒…大さじ 2
☆しょうゆ…大さじ 1
☆豆板醤…小さい 1 〜2
☆刻みネギ…大さじ 3
※必要な量だけ使って残りは冷凍・冷蔵保存してね
夏野菜のオムレツ
☆卵…2個
☆牛乳…大さじ2
☆なす（一口大）…1/2本
☆ピーマン（一口大）…1個
☆トマト（一口大）…1/4個
☆塩・こしょう…適宜
☆油…適宜
作り方
肉みそ
� 稍缶Ｎ繊笋鮑�ぜ合わせる。
�◆稙�みそ＞のニンジンは皮をむき、みじん切りにする。ゴボウはたわしできれいに水洗いし、みじん切りにして水に放って、アク抜きしてザルに上げる。ピーマンは縦半分に切り、種とヘタを取ってみじん切りにする。土ショウガは皮をむき、みじん切りにする。
��フライパンにゴマ油、土ショウガを入れて中火にかけ、ショウガの香りが立ってきたら、鶏ひき肉、ニンジン、ゴボウを加え炒め合わせる
�し椶劼�肉がパラパラになってきたら＜調味料＞を加え、更に味をなじませるように炒め合わせ、ピーマンを加え全体に混ぜる。
夏野菜のオムレツ
�．椒Ε襪僕顱Φ軻�を入れ溶き、軽く塩こしょうをする。
�▲侫薀ぅ僖鵑北�を入れ、ピーマンと茄子を炒め取り出して冷ます。
���，離椒Ε襪豊△肇肇泪箸鯑�れて混ぜ合わせる。
�ぅ侫薀ぅ僖鵑北�を入れ��を流しいれて半熟程度で取り出し、器に盛り付けたご飯の上にのせた上から適量の肉みそをのせて出来上がり。
肉みそはみその味がきつかったので、みその量を控えめにした方がいいかなぁと思いました。あとは、オムレツのトマトはさっと炒めておいた方がうまみがあって味が馴染むかな〜と思いました〜☆
〜肉みそ活用術その1〜
冷奴肉みそがけ（この肉みそは今回のレシピのものではありません）
〜肉みそ活用術その2〜
なすの肉みそがけ（E・reciepを参考にしました）
おにぎりの具材にしても美味しそう♪
これからも簡単でバリエーションのきくお料理をどんどんご紹介していきたいと思います(o￫ܫ￩o)♫
応援ぽちよろしくお願いします♪
とても励みにります！
↓↓↓
こちらにも良かったら…♡￫ܫ￩♡
↓↓↓
[夏野菜でオムレツ＆肉みそがけ丼ぶり]の続きを読む
冷やしゴマつけ素麺
つけ麺を食べたのは過去1度だけ。自分でも作ってみたくて、素麺でトライしてみました。
材料−2人分−
☆素麺…200ｇ
☆トマト…1/4カット
☆さやいんげん…約10本
☆鶏胸肉…2/3枚
☆塩コショウ…少々
☆酒…適宜
錦糸卵
☆卵…2個
☆酒…少々
☆塩…少々
☆油…適宜
ゴマダレ
☆だし汁…200 ml
☆練り白ゴマ…大さじ1.5
☆すり白ゴマ…大さじ1.5
☆みりん…大さじ1.5
☆酢…大さじ1.5
☆しょうゆ…大さじ1.5
☆白ネギ (みじん切り)…1/4 本分
☆土ショウガ (みじん切り)…1/2片分
☆ラー油…小さじ 1/2
☆塩コショウ…少々
作り方
�〜婆佑鬚�ために茹で、流水でぬめりをとっておく。
�▲乾泪瀬譴虜猯舛鮑�ぜ合わせる。
��錦糸卵を作る。卵に酒、塩を加えよく混ぜ合わせ、薄くサラダ油をひき、熱したフライパンに一気に流し入れ、卵液を全体に広げる。表面が乾いてきたらひっくり返し、まな板に出して冷めたら細切りにする。
��トマトはスライスしておく。いんげんは硬めに塩茹でしておく。
�し楸仔�は軽く塩コショウし耐熱皿にのせ、酒をふりかけ落しブタをしてレンジ600ｗ2〜3分過熱する。冷めたら手で裂く。
�ゴ錣冒婆佑肇肇泪函△い鵑欧鵝�肉、錦糸卵を盛り合わせ、ゴマダレを添えて出来上がり。
自分が思っていたよりも酢がききすぎていたので、次回は酢の量を減らしたいと思います(_ _|||)
。。+゜゜。。+゜゜。。+゜゜。。+゜゜。。+゜゜。。+゜゜。。+゜゜。。+゜゜。。+゜゜。。
先日、岡崎観光夏祭りへ行ってきました。屋台も沢山出ていてお祭り気分を味わえましたよ〜♪
お祭りに行っていつも思うこと。屋台の食べ物って高すぎ！フランクフルト1本300円だよ〜業務用スーパーで買ったら1本100円もしない…(｡´-д-)ボロ儲けだな〜っていつも思っちゃいます笑 でも、お祭りの雰囲気楽しみたいから買っちゃうんですよね〜笑
浴衣を着ている女の子。彼氏さんと来ている女の子達はなお可愛く見えたりします♡浴衣マジックだな〜笑 その光景を見ながら「私達にもあんな時があったよね〜」なんて話をしてました。私が、「（付き合っていた頃）私の浴衣姿を見てどう思った？」と質問したら、主人は…笑 ここからはご想像にお任せします♡(｡￫ˇ艸￩)
応援ぽちよろしくお願いします♪
とても励みにります！
↓↓↓
こちらにも良かったら…♡￫ܫ￩♡
↓↓↓
なすのおろしポン酢和え
先日なすを大量購入してしまい、最近はなす料理が続いています。今回は、hanautaさんのブログ『ハナウタゴハン』よりレシピをお借りして、なすのおろしポン酢和えを作ってみました♪
なすに片栗粉をまぶしてからフライパンで焼くので、少しこってりしてますが大根おろしがそれをうまぁ〜くカバーしています。簡単なのにすご〜く美味しいです！hanautaさんは味付けがとてもお上手で（レシピをお借りして食べると美味しいんです〜）見た目も綺麗で食欲そそりますよ〜おなかが減っている時にブログを見るのは危険かもしれません笑 よろしくお願いします！
明日は夏には欠かせない花火大会です。主人とのデートらしいデートになりそうで楽しみだな〜♪
応援ぽちよろしくお願いします♪
とても励みにります！
↓↓↓
こちらにも良かったら…♡￫ܫ￩♡
↓↓↓
